Хлебопечка! Что за зверь?!

[Светуся-Лапуся]

у меня их два! а вы ... муку как просеиваете?

ой.. у меня тоже есть.. таперовское.. удобно..

[Bindarsik]

я не просеиваю вовсе
так... просто... издалека закидываю в ведерко))))))))))))))))))

А Вы где покупали? и скока таперовское стоит? у них наверное качество хорошее?

я смотрю в закупочке за 350 руб ... Хлеб Дома?)

[Светуся-Лапуся]

я не просеиваю вовсе
так... просто... издалека закидываю в ведерко))))))))))))))))))

А Вы где покупали? и скока таперовское стоит? у них наверное качество хорошее?

я смотрю в закупочке за 350 руб ... Хлеб Дома?)

таперовское 700 рублей с копейками.. дороговато, но очень удобное.. сорри за ОФФ

[Verochka]

Я буквально неделю назад в Икее покупала механическое сито за 129р.
А муку просеивать надо - т.к. это тоже влияеет на качество хлеба.

[PartizanKa]

Я буквально неделю назад в Икее покупала механическое сито за 129р.
А муку просеивать надо - т.к. это тоже влияеет на качество хлеба.

А я - буквально в прошлую субботу.

[PartizanKa]

Вопрос к опытным хлебопёкам.
Сегодня испекла хлеб с добавлением гранулированного сухого чеснока.
За основу взяла ржано-пшеничный хлеб на кефире и заварке. Пекла его уже 2 раза раньше, он поднимался нормально.
В этот раз добавила 1 чайную ложку чеснока (такой порошочек сухой, в приправах продается), и хлеб поднялся плохо. На вкус получилось хорошо, но хлеб плотнее, чем обычно. Муж предположил, что чеснок убил все дрожжи. Могло такое быть?

[laricka-iricka]

Вопрос к опытным хлебопёкам.
Сегодня испекла хлеб с добавлением гранулированного сухого чеснока.
За основу взяла ржано-пшеничный хлеб на кефире и заварке. Пекла его уже 2 раза раньше, он поднимался нормально.
В этот раз добавила 1 чайную ложку чеснока (такой порошочек сухой, в приправах продается), и хлеб поднялся плохо. На вкус получилось хорошо, но хлеб плотнее, чем обычно. Муж предположил, что чеснок убил все дрожжи. Могло такое быть?

Да,такое может быть,свежий чеснок ещё хуже,где то об этом писали на сайте хлебноечка.ру
Я добавляла чеснок только в пшеничный хлеб и не сразу с мукой,а позже, особых изменений не было.

[Discоvery]

Я буквально неделю назад в Икее покупала механическое сито за 129р.
А муку просеивать надо - т.к. это тоже влияеет на качество хлеба.

Тоже купила сито в закупке, ибо лень было в Икею ехать. Просеяла и хлеб запорола.... в след. раз просеяла - и опять запорола. А как не просеиваю - так все ок. Возможно, это совпадение Но им я и оправдываю свою лень И не просеиваю

[Karamelkin]

А в каком они должны быть виде? Я от купила отруби тока они хрустящие думаю это не то..

промелите на кофемолке и будет вам счастье

+1 Долго искала рассыпчатые отруби, а потом меня осенило!! Теперь беру хрустящие, мелю в кофемолки и красота!!!

Девочки, а ВЫ ситом пользуетесь? Ваще это нужная вещь?
Вот сито механическое..... я думаю: "А оно мне надо?"

Надо. Я обычно просеиваю муку, к когда ленюсь, хлеб не такой воздушный получается... Так что - нужная вещь

Я буквально неделю назад в Икее покупала механическое сито за 129р.
А муку просеивать надо - т.к. это тоже влияеет на качество хлеба.

Я покупала в Домовом за 99 по скидке в прошлом году. Сравнила с Икеевской - такое ощущение, что сделаны в одном месте

[O&U]

таперовское 700 рублей с копейками.. дороговато, но очень удобное.. сорри за ОФФ

+1 у меня тоже такое (в декабре была распродажа за 500)