Вопросы по Целиакии(кроме продуктов) № 2

[sova_xenia]

ВЫ сами готовите?

Конечно. На прислугу пока не заработала. Только не спрашивайте сколько часов в сутки я сплю)

[sova_xenia]

Почему нельзя сахар? Впервый раз слышу....Сахар глютен не содержет ведь...

В сахаре могут быть следы глютена. С творогом в пачках та же история.

[NinaG]

Творог 100%. А вот сахар.. не знаю.. тогда и соль под вопросом. Но невозможно же не солить совсем еду..

[Galin]

В сахаре могут быть следы глютена. С творогом в пачках та же история.

С таким подходом прямой путь в психушку, имхо. Нельзя делать еду смыслом жизни.
Мы едим сахар, соль, творог и много чего ещё. Конечно далеко не всё подряд, но без фанатизма.

[Тисон]

С таким подходом прямой путь в психушку, имхо. Нельзя делать еду смыслом жизни.
Мы едим сахар, соль, творог и много чего ещё. Конечно далеко не всё подряд, но без фанатизма.

+1

[sova_xenia]

С таким подходом прямой путь в психушку, имхо. Нельзя делать еду смыслом жизни.
Мы едим сахар, соль, творог и много чего ещё. Конечно далеко не всё подряд, но без фанатизма.

Видимо вы здоровы и в этом топе вам делать нечего. Это чудесно!
Но по теме топа это важно, так как имеет прямую зависимость с состоянием здоровья. А диетолог, судя по всему, для вас пациент психбольницы))

[sova_xenia]

Творог 100%. А вот сахар.. не знаю.. тогда и соль под вопросом. Но невозможно же не солить совсем еду..

Ну пройдя "почечную" диету опыт доказывает обратное) можно и не солить и не сахарить и ребенок с 2 лет к этому привыкает. Но с солью проще, если покупать крупную или вообще морскую то вероятность низкая.

[NinaG]

С таким подходом прямой путь в психушку, имхо. Нельзя делать еду смыслом жизни.
Мы едим сахар, соль, творог и много чего ещё. Конечно далеко не всё подряд, но без фанатизма.

Прямой путь в психушку по большому счету в рф обеспечен любой маме ребёнка с целиакией. Я разделяю беспокойства sova_xenia. Нарваться на творог с крахмалом проще простого. Либо у вас чувствительность низкая, либо не целиакия, либо просто такое отношение к жизни. И это прекрасно, если Вам при этом хорошо. Но в большинстве случаев еда для целиатика действительно становится смыслом жизни, если он хочет прожить ее благополучно.
Какой творог покупаете, если не секрет? Это для нас самая большая проблема.

[tvorogok]

Крахмал (и мука) в продукте проверяется йодом.
Сахар можно купить в заводской упаковке, а не расфасованный в подвале вместе с макаронами и мукой

[NinaG]

Крахмал (и мука) в продукте проверяется йодом.
Сахар можно купить в заводской упаковке, а не расфасованный в подвале вместе с макаронами и мукой

При следовых количествах крахмала в твороге никакой йод не покажет, а глаз человека не разглядит. В то время как организм почувствует и отреагирует. Поэтому такая проверка- фикция для больного целиакией. Для аллергика ещё вариант, но не для нас.