А я сегодня делала коКлетки с кабачком вместо хлеба.
Вкусненько получилось, но я сделала вывод, что даже лежалый кабачок все же слишком сочный для этого дела. И если свежий поддается отжиму - то из лежалого сок выжать мне не удалось. В итоге он все же вышел - но уже на сковороде. В результате котлеты получились не совсем жареные, а частично тушеные На поедабельности это не отразилось никак )
Уже потом подумала - надо было кабачок-то посолить, после того, как потерла. Он бы полежал полчасика и отсикнулся...
Закладки