Бюджетные блюда

[Ли29]

никогда не пробовала салат с макаронами)
налепила ещё котлет из путассу
с черным хлебом + пара ложек майонеза
тоже вкусно

[Tchuda]

никогда не пробовала салат с макаронами)
налепила ещё котлет из путассу
с черным хлебом + пара ложек майонеза
тоже вкусно

Как Вы чистите путассу для котлет? Я никак не могу научиться филировать сырую рыбу... Может, есть секреты?

Отправлено с моего Redmi 3S через Tapatalk

[Ли29]

Как Вы чистите путассу для котлет? Я никак не могу научиться филировать сырую рыбу... Может, есть секреты?

с сырой я бы не справилась)
секрет в том, что я ее отвариваю
а потом уже перемалываю

[Shurra]

Как Вы чистите путассу для котлет? Я никак не могу научиться филировать сырую рыбу... Может, есть секреты?

Отправлено с моего Redmi 3S через Tapatalk

Дело практики и правильный острый нож.
Пару раз попробуете и все получится.
Я вот до сих пор не умею со щуки чулком кожу снимать...

[КапитошкаЯ]

Дело практики и правильный острый нож.
Пару раз попробуете и все получится.
Я вот до сих пор не умею со щуки чулком кожу снимать...

А зачем её снимать? Зажаренная да с лучком щука объедение Кожа её -самый смак.

[Клера]

А зачем её снимать? Зажаренная да с лучком щука объедение Кожа её -самый смак.

Для фаршировки чулком снимают кожу с рыбы.

[Tchuda]

с сырой я бы не справилась)
секрет в том, что я ее отвариваю
а потом уже перемалываю

Вариант

Дело практики и правильный острый нож.
Пару раз попробуете и все получится.
Я вот до сих пор не умею со щуки чулком кожу снимать...

Я рыбу часто готовлю, но даже при засолке горбуши не могу ее отфилировать сырую. Просто режу вдоль хребта - хребет с остатками мяса в суп, а из боковинок косточки потом вытаскиваю, когда уже просолилась...
Надо, конечно, видео посмотреть, как правильно филировать

[Shurra]

А зачем её снимать? Зажаренная да с лучком щука объедение Кожа её -самый смак.

С рыбой я на "ты", но один раз в гостях ела фаршированную щуку в заливном. такая вкуснятина!!!! сама не рискую приготовить такое
Но это, наверно, к теме топа не относится

[NikaLetto]

подливку к макарошкам какую вкусную можно сделать?

[Tchuda]

подливку к макарошкам какую вкусную можно сделать?

мы делаем домашнюю помидорную (правда, сейчас, наверное, не бюджетно) - помидоры перетереть через мясорубку, довести до кипения, добавить чеснок через давилку, соль, сахар. Иногда добавляю базилик или прованские травы/укроп/кинзу - что есть дома. ПРокипятить минут 10 и влить немного уксуса. Закатать или есть сразу).

Вместо чеснока можно перец болгарский - тогда будет лечо