Открытия в зрелом возрасте

[харза]

я кофе из турки в чашку через такую переливаю

Вооооот, у нас это исключительно для кофе. Для супа же ручка очень короткая, горячо будет?

[Oldys]

Если плита газовая, то можно кастрюлю чуток в сторону сдвинуть - тогда часть под конфоркой будет кипеть, а вся пенка будет с другой стороны. Но я вообще первый раз слышу, что пенку в кастрюле не поймать - она же не 5 метров в диаметре (кастрюля в смысле))). Загнал пенку к стенке - и вынимай)

Ага, а она с ложки сплывает то в одну сторону, то в другую, как живая прямо )
Насчет сдвинуть кастрюлю - надо попробовать...

[mariyagen]

для сыра вот такого типа терка самая удобная

А где такую купить?

[Oldys]

Для супа же ручка очень короткая, горячо будет?

Неа, не горячо. Его же не надо в глубину совать, по поверхности им водишь. Не горячее, чем обычной ложкой зачерпнуть, когда пробуешь. У меня чувствительные на температуру руки - но мне не горячо, без проблем снимаю.

[харза]

Ага, а она с ложки сплывает то в одну сторону, то в другую, как живая прямо )
Насчет сдвинуть кастрюлю - надо попробовать...

Действуем быстро - загнали - подцепили - и на блюдце. Потом следующий заход)

[Мурашкина]

А я всякую траву когда завариваю - через него отцеживаю. У меня два - одно для отцеживания, "чистое", другое для пенок - "жирное" )

Кстати, отличная идея, кофе так наливать, почему мне раньше в голову не приходило? Так бесит гуща, когда в рот попадает...
Завтра опробую!

у меня их несколько. та, что для кофе так и живет в турке, она （как и турка）тоже жирная （от кофе）
чайный гриб я тоже наливаю через свое ситечко （специально для этого выбрано - от слизи）.
для отваров - свое.

это не значит, что мне лень помыть единственное, просто я в течение дня могу часто использовать одновременно и гриб, и кофе...

[Мурашкина]

для сыра вот такого типа терка самая удобная

у меня такая есть, но она менее удобная, так как в тарелочку не потрешь - мимо будет сыпаться, а вот для порции （тарелочки）есть маленькие , не знаю, смогу ли вставить с телефона ссылку.
（не удается - она маленькая, типа терки-лопаточки）

[Oldys]

у меня их несколько. та, что для кофе так и живет в турке, она （как и турка）тоже жирная （от кофе）
чайный гриб я тоже наливаю через свое ситечко （специально для этого выбрано - от слизи）.
для отваров - свое.

это не значит, что мне лень помыть единственное, просто я в течение дня могу часто использовать одновременно и гриб, и кофе...

Да, я тоже мою конечно. Но да - для отваров - свое, для бульона - свое. Как ни мой - все равно запах остается и как-то мало хочется в бульон прибавлять аромат какой-нить коры дуба или шалфея с ромашкой, а в липовый чай - бульона ) гриба у нас нет, как-то не прижилось, я заводила - но мы что-то такое не пьем и он перекис...

Если приживется с кофе - то тоже заведу отдельное, потому что кофе - штука пахучая, да я не настолько кофеман, чтоб для разных сортов иметь отдельные турки - но знаю, что гурманы именно так делают, чтоб не смешивались ароматы.

[Трильби]

А я пену снимаю огромной икейской ложкой пластиковой вместе с бульоном. Просто изначально воды с запасом наливаю в кастрюлю.

[ferret]

ложки с дырками и сейчас продаются.

так и купила такую в Окее пару лет назад.