Пирог с черемшой

[lfrau]

Завтра пойду в лес (живу в деревне) собирать черемшу. Уже повылезала ))) и пока не зацвела.
Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом. В Сети нашла рецепт осетинского пирога с труднопроизносимым названием- никогда не ела осетинских пирогов, показалось трудоемким.
Что есть в наличии: мука, сухие дрожжи, сливочное и растительное масло, соль-сахар, сыр типа брынзы и твердый сыр из козьего молока (но он дорогой и вкусный... даже без пирога). Ах да, еще есть творог, но в Германии он специфичный - мягкий, без крупинок. И сметана есть - тоже специфичная. Специи есть, в том числе затар, ну и лук-чеснок.
За чем-то особенным в магазин идти-ехать не хочется. То есть приготовить из того, что есть (см. выше).
Спасибо заранее всем откликнувшимся.

[lfrau]

Отвечаю сама себе ))) Использовала дрожжевое тесто, мужу тесто понравилось, а начинка (черемша+лук+фета) нет. Пришлось съесть в "одно лицо".