|
|
Соусы, маринады.
| |
|
|
|
-
Мега-элита
Соусы, маринады.
Часто готовлю куру, реже свинину, говядину. Почти всегда мариную. Чаще всего соевый соус+горчица+чеснок+мед. Дальше по желанию, сахар вместо меда, томатная паста, имбирь, корень сельдерея....
Поделитесь вашими рецептами! Моя фантазия иссякла(
«Удивительное дело, как человек еще верит в слова.»
-
Я активно использую белый винный уксус, вустерский соус, красный бальзамик, терияки, наршараб, лимонный или гранатовый бальзамики. Точных пропорций нет, смешиваю, экспериментирую.
-
Гость
У меня что под рукой есть, такой соус и делаю.
-
Наш человек
Сообщение от ЕстьТолькоМиг...
Я активно использую белый винный уксус, вустерский соус, красный бальзамик, терияки, наршараб, лимонный или гранатовый бальзамики. Точных пропорций нет, смешиваю, экспериментирую.
А наршараб какого производителя или сами делаете? Для баранины?
-
Элита
Курица хорошо получается в любой покупной аджике. Или с вечера обмазываю и до следующего вечера до ужина в холодильнике стоит, или с утра, если с вечера забываю. Еще петрушка-чеснок-лимон-белое вино для светлого мяса, для курицы, индейки, свинину тоже можно.
Ваши права в разделе
- Вы не можете создавать новые темы
- Вы не можете отвечать в темах
- Вы не можете прикреплять вложения
- Вы не можете редактировать свои сообщения
-
Правила форума
|
|
|
Закладки