Экономная Дама (Полушка, Пятерочка, Семья, XL, Верный, Дикси и др. )

[UTatiana]

Про халявную икру я не писала,только про ту что мама сама из горбуши солит. Она ходит в какой то рыбный магаз,там уже и продавщицы знакомые,выбирают ей горбушу с икрой. А про семгу здесь девушка писала (кажется Шишига),что тоже дешевая,но мама у себя в р-не не встречала.

Вот это да! А рецепт не знаете, как солить? У нас в рыбном видела икру несоленую по 1400 р. Подозреваю,что сами потрошат

[Винки]

Вот это да! А рецепт не знаете, как солить? У нас в рыбном видела икру несоленую по 1400 р. Подозреваю,что сами потрошат

Писали уже.

Она изначально мороженая, затем размороженная в магазине.
Готовлю просто, сухим способом.

Сначала берете миску или кастрюлю, наливаете туда ощутимо горячей воды (но не кипяток). Кладете в воду ястыки с икрой.
Достаете любую хрень для взбивания - например венчик. Нет, тогда сгодится вилка, единственно, долго мурыжиться будете.

Засовываете венчик в миску и взбиваете. Пленка ястыков в горячей воде белеет и наматывается на венчик, а вы его периодически очищаете.

Затем достаете сито, сливаете в него воду с икрой. Пусть минуты за три она сольется.

Перекладываете икру в тарелку или кастрюлю, солите из расчета (примерно) на 200 гр икры 1-1,5 чайная ложка соли и половина чайной ложки сахара. Перемешиваете, икра на глазах меняется и становится похожей на магазинную.
Оставляете ее примерно на 7 минут, пробуете. Если на ваш вкус солоновато получилось, не переживаете, а перегружаете в сито и погружаете сито в теплую (это важно!) воду, минуты на две. Затем вынимаете из воды, когда уйдет лишняя соль.
Если все норм изначально, то после семи минут посола снова откидываете на сито, чтобы стекла жидкость, которая образуется при засолке.

Дальше я раскладываю по порционным баночкам пластиковым и выдерживаю часов шесть в холодильнике, потом в морозилку. Размораживаю в холодильнике, если икра при разморозке выделила немного жидкости, то на сито ее минуты на три, и все норм.

Вот как-то так)

[***ФЕЯ***]

Девы, может и 59, мне что-то 50 врезалось в память. Но крупные точно, и вкусные!

[Оксанаа]

Девушки, где рыбу сейчас выгоднее взять, форель/семга, мне для засолки и на стейки, желательно не мелкую

[Murashe4ka]

Девушки, где рыбу сейчас выгоднее взять, форель/семга, мне для засолки и на стейки, желательно не мелкую

В переке сег 389 за кг была,,не знаю, дешево ли

[Lana Kadala]

Девушки, где рыбу сейчас выгоднее взять, форель/семга, мне для засолки и на стейки, желательно не мелкую

Муж вчера из ленты провез лосося 4 кг шикарный! по 600 руб за кг

[Феона]

Муж вчера из ленты провез лосося 4 кг шикарный! по 600 руб за кг

Вот это я считаю хорошая цена по нынешним временам,тем более на крупную рыбину.

[Феона]

Девы, может и 59, мне что-то 50 врезалось в память. Но крупные точно, и вкусные!

Да,59. Но,я выше писала что средние по величине,а сейчас вытащила из хол-ка две мандаринки завалявшиеся среди овощей,которые покупала две недели назад в 7ш по 90,так вот пятерошные по сравнению с ними очень даже крупные,те ваще "горох", и кстати тоже якобы Марокко,по крайней мере нашлепки ихние😐

[Феона]

Девочки,кому нужны рафаэлки,в Магните 149,90. В Пятерке вроде дороже. Яйца сегодня взяла в М СО Волжское-69,90. Ыыыы😢,но при этом какие то ноунейм С2-72,90. В коробке СО только одно яйцо действительно крупнющее,остальные обнять и плакать😯

[Клера]

Девочки,кому нужны рафаэлки,в Магните 149,90. В Пятерке вроде дороже. Яйца сегодня взяла в М СО Волжское-69,90. Ыыыы[emoji22],но при этом какие то ноунейм С2-72,90. В коробке СО только одно яйцо действительно крупнющее,остальные обнять и плакать[emoji54]

Яйца же в карусели были по 159 1с за 3д. Я на прошло неделе покупала, вроде до 2января.