БИТВА С УРОЖАЕМ, или как употребить выращенное.

**redgrape** · 21.08.2018, 11:56

Сообщение от troshka

эх,жаль. значит не мой рецепт.
я и литровые выбросила..т к не пользуюсь

Я купила под винтовую крышку 950 мл, во всех магазинах есть. Но первую партию в 750 крутила, просто ложку десертную взяла.

**ТаЛеон** · 21.08.2018, 11:57

Сообщение от redgrape

Стоят - это одно, а вот то, что лопают сразу))

Семён Семёныч! Это-то да! У меня порой заливать нечего.... Все ходят и бесконечно жуют только что завяленные помидоры

**redgrape** · 21.08.2018, 11:57

Сообщение от Demlena

Блин, опять нафлудили

Пошли в томаты))

**taver** · 21.08.2018, 11:59

Сообщение от ТаЛеон

Тань, я много раз говорила и рецепт вот этот выкладывала https://hlebopechka.ru/index.php?opt...topic=298832.0 по которуму сама училась вялить помидоры в масле. Там на первой странице крупными буквами написано про масло)))

Спасибо, Татьяна! Видимо я пропустила эту ссылку, сейчас прочитала. Я, конечно, понимаю, что кипящее масло - это еще тот экстрим. Как морально созрею, буду делать

Только отпуск заканчивается, эх

**Ольвия** · 21.08.2018, 12:03

Сообщение от redgrape

А я второй раз жижу не вынимала и, по советам в помидорах, нарезала крупноплодных кружочками - все отлично провялилось, и помики гораздо сочнее.

Вот они после усушки, в начале процесса весь поддон закрывали

Очень хороший совет. Вы тут пишите, пожалуйста, тоже, за Помидорным топом мне не уследить, а сушка помидоров процесс новый, ещё опыта мало у многих.

**redgrape** · 21.08.2018, 12:08

Сообщение от Ольвия

Очень хороший совет. Вы тут пишите, пожалуйста, тоже, за Помидорным топом мне не уследить, а сушка помидоров процесс новый, ещё опыта мало у многих.

Это Таня, кто же еще))

Еще про кабачок.

Если натереть его на терке для корейской моркови, добавить другие овощи (лук, перец, томат, морковь - кому что) и обжарить, притушивая, на сковороде, получаются "спагетти" на гарнир.

**Ольвия** · 21.08.2018, 12:10

Сообщение от Demlena

Блин, опять нафлудили

Сообщение от redgrape

Пошли в томаты))

По теме - это не флуд, а обмен опытом. Так что приветствуется.

И вообще, я понимаю (я недавно жаловплась, что места нет на 1 стр.), что топ требует реструктуризации, меня тоже затянуло, интересно создавать собственную кулинарную книгу. Так что буду спокойнее к болтовне относиться.

**Ольвия** · 21.08.2018, 12:24

http://forum.littleone.ru/showpost.p...ostcount=11001
Кетчуп от Квати

Сообщение от Кватя

В рецепте на 2,5 кг томатов 4 луковицы, 4 яблока, 4 болгарских перца - это много для меня, но и томаты не взвешивала

на кастрюлю 3,5 литра томатов туда покидать (кожу не снимала, лень)
пару луковиц, пару яблок, пару перцев,головка чеснока, петрушки пучок, базилик, перец острый

все это варить часа 2-3 пока не загустеет, добавить соль-сахар эээээ 1 ст ложка, сахара три
в рецепте куча каких-то специй написано. которые не люблю - имбирь, гвоздика
нафигачила своих - куркума, черный перец, зира (что кому нравится)
блендером все бррррррр и полчаса еще варить. Фсё.
а, спрятать банки надо, а то скушают все за раз

Скрытый текст: тыц