на чем можно тонко нашинковать капустку?

[Виктора]

вот присоединюсь, даже половина кочана (если разрезать) будет шире полотна нарезки

Кочан на 4 части и никаких проблем. Самая тонкая капустка на нем получается. А нож вообще не понимаю - вся капуста по кухне у меня летает. А так в кастрюльку или тазик, все чистенько).

[ramys]

главное правило -хороший тонкий нож.. и как бы сверху вилок легонько касаясь .. строгать что ли)