замороженные мидии -как готовить?

[БриТанЬка]

Нынче креветки очень кусаются,решила попробовать мидии,странно,но замороженные никогда не покупала..В былые времена делала креветки в сливочного чесночном соусе-ооочень вкусно,прочитала,что так можно и мидии,приготовила,поели конечно,но для меня есть одно большое НО-уж очень они пахнут после разморозки,да и сливочный соус с чесноком не сильно помог((,вкусно,но запах для меня ужасный..Мидии люблю ,в Болгарии обьедались,в банках у нас покупаю..Научите пожалуйста что с ними делать,как убрать запах,как готовить???Вопрос только про замороженные.

[ЕстьТолькоМиг...]

Я очень люблю мидии, запекаю в духовке прямо в раковинах под соусом, но никогда они у меня не воняли, а вы их почистили? Травяной узелок убрали?

[БриТанЬка]

ничего не чистила,а надо было? без раковин покупала,просто одни мидии..

[Добрава]

Я мороженные мидии готовлю почти как пельмени - отвариваю 5 мин в подсоленой воде, воду выливаю, а мидии так едим с гарниром, или в салат, запах при такой готовке не сильный остается.

[ЕстьТолькоМиг...]

ничего не чистила,а надо было? без раковин покупала,просто одни мидии..

Я покупаю только в раковинах и обязательно нужноо удалять волосяной мешочек.

[Тетя Клара]

ничего не чистила,а надо было? без раковин покупала,просто одни мидии..

Я чищу. Как увидела этот мешок. Фубе.

[Вива]

Разморозить, перемешать с соусом (кимчи+сыр на мелкой терки+икра тобико+майонез каплю) и запечь.Не пахнет ничем и вкусно
А напишите Ваш сливочно-чесночный соус

[БриТанЬка]

Разморозить, перемешать с соусом (кимчи+сыр на мелкой терки+икра тобико+майонез каплю) и запечь.Не пахнет ничем и вкусно
А напишите Ваш сливочно-чесночный соус

Чеснок по вкусу поджариваю на сливочное масле,туда же режу лук репчатый(можно и без него,мы просто его любим и он был в рецепте с сайта),довожу до готовности,туда же креветки или мидии,залива 0.5 сливки клевер 35% ,все время помегивать,минут 5 и сливки густеют,включаю. на 0.5 сливок мидии 700 грамм,креветки были почти 1 кг,но когда почистила осталось намного меньше,с креветками было намного вкусней на мой вкус(подавала с спагетти),подружка на работе сегодня попробовала мои мидии и сказала,что я привереда,что оч вкусно,а я не могу(((,мне пахнет,она говорит,что все норм),а ещё в соус добавляют специи для морепродуктов и немного солю,специи мне очень понравились в Руоке (смотреть фото),они без глюконата натрия и всяких е и без соли,солите сами)
Внимательно слушаю -где взять кимчи(что это?),икру тобико и майонез каплю,уже хочу))))

[БриТанЬка]

Я чищу. Как увидела этот мешок. Фубе.

А я не смотрела,теперь тоже буду удалять,мне вдвойне фубе,как представляют,что я уже все съела..))
Если это то,о чем я думаю-так в банках у них это тоже есть,никто не удаляет,но почему то так не пахнет,может из за россола?

[Вива]

Фото не вижу почему-то.
А все для соуса, впрочем как и мидии, и креветки, и мидии киви (в ракушках) беру в закупку здесь же.Называется все для суши
пс а если не в закупке, то всяко в магазинах,где тоже все для суши подают
еще пысы: кимчи-это соус, сразу не увидела