Консервация 2012

[IVR7]

Годами делаю из баночного....вкуснятина....только хрен хороший нужен

[Маргадоша]

Забродил. Но это может и просто грязь попала.

Годами делаю из баночного....вкуснятина....только хрен хороший нужен

Тогда рискну, наверное. Только получше помою-высушу помидорки и баночки как следует простерилизую
Большое спасибо всем за советы!

[наглая гусыня]

Всем привет девочки!
Я в этом году закрыла сезон заготовок-закаток-наливок. у меня еще на грядке оставались маленькие кабачки и патиссоны, должна была их закатать на днях, но грянул мороз и им всем пришел конец.
теперь я перехожу в роль дегустатора

[ЛюбoffKa]

Всем привет девочки!
Я в этом году закрыла сезон заготовок-закаток-наливок. у меня еще на грядке оставались маленькие кабачки и патиссоны, должна была их закатать на днях, но грянул мороз и им всем пришел конец.
теперь я перехожу в роль дегустатора

Я тоже вроде закрыла сезон заготовок. Декоративную айву надо как-то переработать и усе!

[Шишига]

Девушки, неужели вы утилизировали все яблоки??? и ещё капусту хочется поквасить. Я на прошлой неделе делала, так мы полкастрюли схомячили не дождавшись окончательного результата, ели и жаловались, шо ещё не та капуста. Случайно осталась в холодильнике на выходные, приехали, достали, а она прям очень даже, даже похрустывать стала))
Но роль дегустатора очень привлекает))

[Ольгутка]

Девушки, неужели вы утилизировали все яблоки???

У нас в этом году совсем нет яблок. Так что, радуюсь, что с прошлого очень яблочного года ещё не всё съедено, т.е. и джем остался, и сушёнки на компот. А в этом году даже на шарлотку пришлось покупать. ((

[elsu-baeva]

Когда же кончатся эти закруташки????

[наглая гусыня]

Девушки, неужели вы утилизировали все яблоки??? и ещё капусту хочется поквасить. Я на прошлой неделе делала, так мы полкастрюли схомячили не дождавшись окончательного результата, ели и жаловались, шо ещё не та капуста. Случайно осталась в холодильнике на выходные, приехали, достали, а она прям очень даже, даже похрустывать стала))
Но роль дегустатора очень привлекает))

ааа ну это да!))
яблоки - ничего с ними не делаю никогда.
а какустку заквашу попозже, щас пока обожрались супер рецептами салатной

[OSHI]

Я скажу сейчас ужасную вещь - я никогда не снимаю пенку ни на каком варенье. И не мешаю его при варке - я кастрюлю "болтаю", ну и масса соответственно перемешивается.
Ни капельки пены ни в одной банке у меня не было, ни разу.
Сахар даже не знаю, стоит ли добавлять. Все таки 1 к 1 для малины вполне нормально для варенья. А вот для протертой для холодильника я бы сделала как минимум 1.5 сахара.

Я пенку снимаю, но, видимо, как-то неумело, она всё равно остаётся.

[OSHI]

Я тоже вроде закрыла сезон заготовок. Декоративную айву надо как-то переработать и усе!

Декоративную-это японскую?