♥♥Уголок с камином♥♥-5

[Kittesse]

красотаааа! расскажи как делаешь!

На одну индюшиную грудку (или две куриные) - маленький стаканчик 15% сметанки (или чашечка хорошего майонеза без красителей-загустителей-ароматизаторов) ~ 150 грамм, туда два здоровенных зубчика чеснока - выдавить или мелко-мелко нарубить, а потом раздавить ножом, соль, перец, любимые специи. Грудку нарезать кусочками примерно с ладонь (которая без пальцев)))), отбить с двух сторон до просвечивания, кисточкой с двух сторон смазать каждый кусочек маринадом из сметаны или майонеза, отложить на часок (или на ночь) в холодильник.
Обвалять каждый кусочек в отрубях (также можно в сухарях или муке), макнуть во взбитое подсоленное яйцо (4 штуки) - и на сковородку, на средний огонь до золотистости. Потом на салфетку или дуршлаг, чтоб стекло лишнее маслице (если оно будет), и приятного аппетита))))

Грудка суховатая, потому я её обязательно в жирненьком маринаде замачиваю - кислота смягчает волокна мяса, жировая плёнка не даёт выпариваться мясному соку.

Многие макают сначала в яйцо, а потом - в сухари, чтоб была хрустящая корочка. Но сухари (и вообще любая панировка) впитывают очень много масла в себя, получается жирно, и горят на сковородке, потом полная сковородка горелой золы. Я капризная)))) потому сначала сухари, потом яйцо - яйцо на сковороде не горит

Маринада готовлю ровно столько, чтоб хватило экономно промазать кисточкой. Иначе, если отбивные просто замачивать - придётся его делать целую миску, а потом лишний выливать Продуктов ценных жалко

Моя кастрюлька - это одна целая индюшиная грудка (около 35-40 штучек размером с ладошку - на одну порцию).

[Kittesse]

Доброго утра
У меня сегодня Винни-Пух и День Забот с самого утра

У Аси в школе сегодня плановый осмотр - всем классом отправились в поликлинику. Так Ася сначала умудрилась опоздать к общему сбору, пришлось папе бегом везти её на машине, а потом в поликлинике искать их класс. Потом выяснилось, что пробирочку с анализом мочи она забыла дома на столе, и папе пришлось срочно ехать за ней домой, а потом обратно в поликлинику. А в результате мой запланированный на утро визит к хирургу накрылся медным тазиком...
Придётся снова ловить запись, удобную нашему папе...(чтоб он с Алисой остался)..

Асе повезло, что папа на работу не уехал...

[Юлия Ж.]

Галечка, как вкусно описываешь. И выглядит аппетитно!
Надо срочно сделать!)

[Kittesse]

Галечка, как вкусно описываешь. И выглядит аппетитно!
Надо срочно сделать!)

Это любимое мясное блюдо моей старшей дочки.

[Kittesse]

Три месяца копишь, потом идёшь в магазин довольный и покупаешь килограмм яблок ребёнку А можно копить целый год, тогда на пачку подгузников хватит маленькую

И ведь изначально была неплохая сумма, когда в 94 году эту компенсационную выплату только-только установили - 50% от МРОТа...
Потом её быстренько приравняли к 50 (на тот момент) рублям, а в последующих редакциях скромно забыли о МРОТе... уроды...

[Юлия Ж.]

Это любимое мясное блюдо моей старшей дочки.

Ммм, думаю мы его тоже полюбим))

Мы сегодня хорошо спали. В 8 вечера поставила свечку, к 9 тетемпература упала и больше не поднимается тьфу-тьфу.
Пока отложила вызов врача, смотрю на состояние.

[Kittesse]

Ммм, думаю мы его тоже полюбим))

Мы сегодня хорошо спали. В 8 вечера поставила свечку, к 9 тетемпература упала и больше не поднимается тьфу-тьфу.
Пока отложила вызов врача, смотрю на состояние.

ттт! @@@@ пусть Костя выздоравливает поскорей!

[Юлия Ж.]

ттт! @@@@ пусть Костя выздоравливает поскорей!

Спасибо 😘 😘 😘

[vikalin]

Девочки привет!
Напомните мне плиз, сайт где квартиры смотреть. А то поиском не нашла ничего.

[Elenka spb]

ГАЛЯ! ну так же нельзя!!!!!!!!!!!!!!!! (захлебнулась слюньками)