Консервация 2012

[Hemul]

Девушки, на силт из брусники сколько сахара на кг? 600г или поменьше можно, чтобы не в холодильнике хранить?

[Шишига]

Я положила на 800гр брусники примерно 300гр сахара - мне просто ммм, сын сказал кислятина. Но в холодильнике испортиться не успеет)

[сося]

Я на кг положила 500 гр, получился брусничный мармелад.

[Hemul]

Я положила на 800гр брусники примерно 300гр сахара - мне просто ммм, сын сказал кислятина. Но в холодильнике испортиться не успеет)

Я на кг положила 500 гр, получился брусничный мармелад.

Спасибо!
А мармелад - это значит очень густо или очень сладко? У меня сын с котлетами ест брусничное варенье

[Шишига]

Я бруснику варю двумя способами - выпариваю часа 2, получается как раз густо и ядрено, и силтом - она как живая получается. И так, и так вкусно. С мясом, с дичью, очень вкусно с жаренным сыром копченым.

[Hemul]

Я бруснику варю двумя способами - выпариваю часа 2, получается как раз густо и ядрено, и силтом - она как живая получается. И так, и так вкусно. С мясом, с дичью, очень вкусно с жаренным сыром копченым.

так а как силт сколько сахара ложите?

[Бубльгумка]

Спасибо!
А мармелад - это значит очень густо или очень сладко? У меня сын с котлетами ест брусничное варенье

правильный сын. Я с мясом и птицей клюквенное

[Олли]

поверьте, быстро расходится я ее использую в качестве обмазки для куры и мяса

а как делаете?

Никогда не думала, что курица с хреном сочетается! Надо попробовать)

курица очень вкусно тушеная с хреном и в сметане..... и морковки тертой туда еще можно добавить...мммм


Девочки, вы как компоты длаете? у меня рецепт -залить ягоды кипятком , дать минут 20 постоять, потом слить, на жидкость с 3-хлитровой банки сахара 450 гр, закипятить и закатать ...
Но мне кажется очень сладко получается

[Девушка Оля)))]

девочки, где можно купить в Питере свежую бруснику? Желательно в районе м. Московская или пл. Восстания? Нужно 1-2 кг

[Hemul]

правильный сын. Я с мясом и птицей клюквенное

У меня вообще сын с точки зрения ребенка странный: он еще брусничное варенье в картофельное пюре добавляет, ест только черный шоколад, мороженое не любит, пироженное не любит, газированные напитки не пьет и жвачки не ест, а учится уже в 5 классе, где все это делают