Консервация 2012

[В гостях у сказки!]

Я лечо буду делать кабачковое, не помню что там с маслом, но я стараюсь его лить не очень много.

Светлана, а покажите рецептик, плиз! Помидоров в этом году почти нет, перцы маленько карабкаются- растут, буду делать лечо из кабачков и томатной пасты

[Lana Kadala]

Светлана, а покажите рецептик, плиз! Помидоров в этом году почти нет, перцы маленько карабкаются- растут, буду делать лечо из кабачков и томатной пасты

Я завтра ладно? в том году тут девочки выкладывали, я сделала и нам понравилось, но я его не помню, а буду сегодня поздно, может кто помнит вперед меня напишет... там 1 кг перца и 2 кг кабачков и томатная паста, вот это помню))

[OSHI]

Светлана, а покажите рецептик, плиз! Помидоров в этом году почти нет, перцы маленько карабкаются- растут, буду делать лечо из кабачков и томатной пасты

А ведь если "наркотическую" икру не доделать блендером и оставить кусочками кабачки, как раз будет лечо из кабачков)
Я её так сделала.

[OSHI]

Девочки, а банки с заготовками можно ставить одну на другую храниться?

[иришка78]

Девочки подскажите закатала железными крышками соленые огурцы,а они через несколько дней помутнели и белым налетом покрываются,это нормально?

[Мама и Киклан]

Девочки, а банки с заготовками можно ставить одну на другую храниться?

конечно

[OSHI]

конечно

Я тоже так считаю, а муж чего-то загрузил меня)

[чёртова принцесса]

Девочки, а банки с заготовками можно ставить одну на другую храниться?

я ставлю и в погребе и в шкафу

[ЛюбoffKa]

Девочки подскажите закатала железными крышками соленые огурцы,а они через несколько дней помутнели и белым налетом покрываются,это нормально?

Белый налет на соленых огурцах нормально, а рассол наоборот из мутного должен стать прозрачным.

[2012 натали]

Девочки подскажите закатала железными крышками соленые огурцы,а они через несколько дней помутнели и белым налетом покрываются,это нормально?

Если не были мутными, а потом стали мутнеть значит продолжается процесс брожения. Банки открыть, рассол прокипятить и снова закатать.