Консервация 2012

[Брюнетка на Рено]

На 1 кг ягод грамм 700-800 сахара
Ставите ягоды на огонь
Как закипит на маленький. Огонь минут на 12-15
Выключили,сразу же засыпали сахар и размешиваете до полного его растворения
Потом либо есть �� либо в стерильные банки до полного остывания и в шкаф
У меня прекрасно стоит зиму

[My Cherry]

я брала стакан граненый

А 250гр уксуса как отмеривали?

[крылья судьбы]

если не хотите доваривать,
то простерилизовать банку, остудить, переложить. При хранении посматривать, т.к. может забродить-заплесневеть и т.д. Обычно быстрые варенья надо сразу раскладывать-укупоривать. Это долгое варенье может спокойно и открытым стоять...
Желе из черники при повторном нагреве может перестать быть желе. Если оно твердое(прочное), то спокойно переложить в чистую емкость, ничего с ним не будет. Если мягкое, не упругое, то тоже внимательно следить.
А вообще, может быстрее съедите, чем будете что-то придумывать.

Спасибо, попробую!

[наглая гусыня]

у меня еще мерочный стакан есть! с делениями

[zebrax]

девушки, кто как делает желе из красной смородины? я нашла только один рецепт желе тут. или может еще что вкусно-полезное с ней сделать?

Мы смородину отжимаем, перемешиваем хорошо с сахаром в пропорции банка сока на банку сахара и разливаем в чистую тару. Но у меня в холодильнике стоит.
Раньше отжимали руками. А потом стали брать у соседки соковыжималку советскую. Типа мясорубки, но именно самостоятельный агрегат. Жмых почти сухой, сока больше. А самое главное, ароматнее гораздо выходит. Не знаю почему....

[наглая гусыня]

хозяюшки, подскажите проверенный рецепт свеклы маринованной для борщика холодного. не сложный и без стерилизации

Продублирую..

[наглая гусыня]

И еще девочки, привезли мне 2л банку морошки. она уже дала сок. Что с ней можно сделать?

[Добрая Злю]

И еще девочки, привезли мне 2л банку морошки. она уже дала сок. Что с ней можно сделать?

Я люблю варенье из нее

[наглая гусыня]

Я люблю варенье из нее

напишите рецепт плиз

[В гостях у сказки!]

Я люблю варенье из нее

2 литра-это немного. Ешьте так! Если ее плотно уложить в банку, чтоб сок поднялся выше ягод, то она будет хранится всю зиму в холодильнике. Сахар не добавлять