Не с кем есть? давайте тут

[kuka-kuka]

Все, завидую

Пошла "горе" заливать кофе)

[Sweetest Perfection]

Уехала на тренировку.

[Ягода-Каринка]

Все, завидую

[Санука]

А что ты для мороженого купила? Рецепт я тебе дам, но надо или в мороженице делать, или как можно чаще взбивать миксером, чтобы льдинки не образовывались.

[Санука]

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливки - 2 стакана

Сахар - 1 стакан

Яичные желтки - 4 шт.

Ягоды - 1 стакан

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Нагреваем сливки

Желтки и сахар растираем в пену

Завариваем желтковый крем горячими сливками, размешиваем

Прогреваем смесь на водяной бане, регулярно помешивая, но не давая закипать, около 10 минут

Остужаем

Ягоды разбиваем в блендере или протираем через сито, я делаю безотходно, т.е. блендером.

Смешиваем остывшую сливочно-яичную массу с ягодным пюре

Если есть мороженица - далее следуем инструкции. Если нет - ставим в морозилку, периодически вынимая и взбивая смесь, пока она пластична. Если есть возможность, то погружаем емкость в лёд (воду с большим количеством льда) и перемешиваем в течение получаса.

Оставляем на несколько часов в морозилке.

Мороженое получается в меру сладкое, в меру кисленькое, и что ещё более важно - по-настоящему вкусное, как в детстве.

[kuka-kuka]

Я купила просто формочки для уже готового мороженого.
Ну такой стаканчик и в нем палочка))

[грымзочка]

Я купила просто формочки для уже готового мороженого.
Ну такой стаканчик и в нем палочка))

извини, но

[kuka-kuka]

извини, но

Да я после того, как поднялась, тоже такая))

[Ягода-Каринка]

извини, но

+10000000000000000000

Последний раз так ржала, когда пытались горловину у Даффниного свитера найти.

[Ягода-Каринка]

...А каким мы рецептиком поделиться должны были? Как лучше мороженое в стаканчик затолкать?